Cultivo de alfaces sem as mãos foi recentemente implantado em Ohio – USA.
Anthony Umina, membro gerente da Fresh Local Produce, mostra seu recém-realizado sistema de cultivo de alface sem as mãos, totalmente automatizado em Hudson, Ohio.
A Fresh Local Produce de Ohio iniciou sua produção de alface fresca em uma estufa de 2 acres em fevereiro e seus produtos já podem ser encontrados nas prateleiras de vários supermercados da região.
Fresh Local Produce é vendido sob a marca “Grátis! Folhas verdes”. Este projeto norte-americano foi concluído neste inverno e foi realizado pela Green Automation.
“O nome Free! Greens Greens está se referindo a tudo o que este alface está livre: Livre de pesticidas, herbicidas e fungicidas químicos, livre de OGM, livre de lavagens com cloro e até livre de qualquer mão que toque a alface”, diz Anthony.
“Isso é o que chamamos de cultivo com mãos livres. Hoje, a segurança alimentar está no topo da lista de prioridades de todos, varejistas, restaurantes e consumidores.
Nosso sistema de cultivo de alfaces sem as mãos é no ambiente controlado de uma estufa e verifica todas as caixas para um crescimento seguro e sustentável “.
Números de rendimento e densidade de plantas
“Ao escolher o sistema crescente para suas operações, a Fresh Local Produce fez as perguntas certas”, diz Patrik Borenius, CEO da Green Automation Americas.
“Eles analisaram os números de produtividade, a densidade da planta, o consumo de água, a eficiência da mão-de-obra e os custos envolvidos para obter uma operação economicamente viável.
Nosso sistema de cultivo de alfaces sem as mãos é totalmente automatizado, com calhas abertas, alcança a mais alta densidade de plantas e opera com eficiência em escala comercial.
A Fresh Local Produce também escolheu um local estratégico para sua estufa. O local fica próximo à interestadual, permitindo uma distribuição eficiente de seus vegetais frescos e com uma população de mais de 50 milhões em 6 horas. movimentação de caminhão.
Além disso, baixo custo de energia foi garantido no local e existem oportunidades para expandir as operações neste local ”, explica Borenius.
Segurança alimentar
“Com a segurança alimentar sendo o foco de atenção da indústria hoje e um componente essencial de qualquer operação bem-sucedida de produção de alimentos, nós, como empresa, estamos assumindo a responsabilidade de nos unir à Iniciativa Alimentar de Qualidade Segura (SQF) e elevar nossos alimentos padrões de segurança.
Ao fazer isso, implementamos um sistema abrangente de segurança de alimentos e estamos nos preparando para nossa primeira auditoria voluntária do SQF para obter a Certificação de Segurança e Qualidade de Alimentos ”, explica Gina Frontino, Gerente de Segurança de Alimentos e Garantia de Qualidade da Fresh Local Produce.
“Além das medidas de segurança alimentar em vigor, o sistema de cultivo totalmente automatizado traz um nível extra de segurança alimentar à operação, pois elimina qualquer contato humano com a alface.
Ninguém toca nossas folhas durante todo o processo de crescimento. Gostamos de chamar isso de alface sem preocupações ”, diz Frontino.
O forte foco da empresa em alface produzida de forma responsável e local está alinhando-se bem com a tendência atual em direção à crescente demanda por alface fresca, segura e cultivada localmente.
“Nossa alface está nas lojas dentro de 24 horas após a colheita. Não fica muito mais fresco do que isso, e você pode provar a diferença ”, diz Eric Highfield, diretor agrícola da Fresh Local Produce.
Alfaces sem as mãos são cultivados e colhidos todos os dias, 365 dias por ano.
A nova operação de estufa mede 2 acres e o local está preparado para futuras expansões. “No momento, estamos aumentando a produção da fase 1.
Damos um passo de cada vez e determinamos quando é a hora certa de expandir”, diz Anthony Umina.
Para mais informações:
Helena Borenius Green Automation Americas +1 215 847 6235 [email protected] www.greenautomation.com